Schweineöhrchen

HILFSMITTEL

• Backofen

ZUTATEN

• Ein Packung Blätterteig 275 gr
• Brauner Zucker 60 gr
• optional ein Ei zum Einschmieren

ANLEITUNG

Zunächst muss der Blätterteig ausgerollt werden. Dann wird der braune Zucker auf einer Seite verteilt und eingedrückt.

Anschließend wird der Blätterteig auf die andere Seite gedreht und es wird wieder Zucker verteilt und eingedrückt.

Jetzt wird von zwei Rändern aus zur Mitte aufgerollt. Damit das Schneiden leichter fällt, wird der Blätterteig jetzt für 15 Minuten in den Kühlschrank gelegt. Nach dem Abkühlen, werden 1 cm breite Streifen abgeschnitten.
Optional kann man die Streifen mit gequirltem Ei einstreichen.
Dann werden die Streifen für 15 Minuten im Ofen bei 180 Grad Umluft gebacken.