Schnelles Mango Eis

TIPPS

• du kannst den Zucker durch Honig oder ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl ersetzen

HILFSMITTEL

• Monsieur Cuisine Connect® oder Thermomix®

ZUTATEN

• 100 g Zucker: Der süße Kick für unser Eis. Er bringt die natürliche Süße der Früchte erst so richtig zur Geltung und macht unser Eis zu einem echten Leckerbissen. Statt weißem Haushaltszucker kann man auch braunen Rohrzucker verwenden, um eine karamellige Note zu erhalten.

• ❄️550 g gefrorenes Obst: Egal ob Erdbeeren, Himbeeren oder Mango – hier sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Tiefgefrorene Früchte sind perfekt für unser Eis, weil sie direkt aus dem Gefrierfach kommen und so für die nötige Kühle sorgen. Aber Achtung: Nicht jedes Obst eignet sich zum Einfrieren. Vermeide zum Beispiel Äpfel oder Birnen, da sie eine mehlige Textur bekommen können.
• 🥛200 g Sahne: Die Sahne macht unser Eis schön cremig und sorgt dafür, dass es nicht zu hart wird. Gekühlt ist sie am besten, da sie so schneller im Thermomix® verarbeitet werden kann. Veganer können stattdessen Kokosmilch verwenden.

ANLEITUNGEN

1. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren. 80 g Zucker
2. Obst in den Mixtopf geben und 12 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 400 g gefrorenes Obst
3. Sahne in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Sofort servieren oder in einer gefrierfesten Form ins Gefrierfach geben. 140 g Sahne

und so sieht es aus: lecker!!!